ญี่ปุ่นขายผงมัทฉะลาเต้อยู่มากมาย และเมื่อมองจากภายนอก ถุงเหล่านั้นดูเหมือนใช้แทนกันได้ แต่ความจริงไม่ใช่ บางตัวละลายในนมเย็นได้ บางตัวใช้ได้เฉพาะน้ำเดือด บางตัวไม่มีผงนมอยู่เลย มีตัวหนึ่งที่ระบุครีมมิ่งพาวเดอร์ไว้ก่อนน้ำตาล และอีกตัวหนึ่งที่มัทฉะไม่ปรากฏจนถึงลำดับที่หกในรายการส่วนผสม
ด้านล่างคือทุกตัวเลือกที่เราตรวจสอบได้จากข้อมูลจำเพาะที่ผู้ผลิตเผยแพร่เอง รวมไว้ในตารางเดียว ตามด้วยตัวเลือกแนะนำสำหรับการดื่มแต่ละแบบ
ชาญี่ปุ่นส่งตรงจากญี่ปุ่น
kachicollect มีเฉพาะสินค้าที่ผลิตเพื่อตลาดญี่ปุ่นเท่านั้น ไม่มีค่าธรรมเนียมตัวแทน และแสดงภาษีนำเข้าก่อนชำระเงิน
ช้อปที่ kachicollectตารางรวมทุกตัวเลือก
สิบแปดรายการจากผู้ผลิตหกราย คอลัมน์ “ลำดับมัทฉะ” คือตำแหน่งที่มัทฉะปรากฏในรายการส่วนผสม ซึ่งกฎหมายฉลากอาหารญี่ปุ่นกำหนดให้เรียงตามน้ำหนัก จึงเป็นตัวเลขที่มีประโยชน์ที่สุดบนถุง เครื่องหมายขีดหมายถึงผู้ผลิตไม่ได้เผยแพร่รายการเต็มในรูปแบบที่เราตรวจสอบได้
| สินค้า | ผู้ผลิต | รูปแบบ | ใส่น้ำตาล | มีนมในถุง | ละลายเย็น | ลำดับมัทฉะ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| มัทฉะลาเต้อุจิเกียวโตแบบเข้ม | อิโตเอ็น | ถุง 160 ก. | ใช่ | มี | — | ที่ 3 |
| เบลนดี้ สติ๊ก มัทฉะโอเร | AGF | แท่ง 9.7 ก. | ใช่ | มี | — | ที่ 4 |
| โปรเฟสชันนัล มัทฉะลาเต้เข้มข้น | AGF | 10.5 ก. × 30 | ใช่ | มี | — | ที่ 4 |
| มัทฉะมิลค์ | สึจิริ | ถุง 140 ก. | ใช่ | มี | ได้ | ที่ 5 |
| มัทฉะโอเร | นิตโต | แท่ง 12 ก. × 8 | ใช่ | มี | — | ที่ 6 |
| มัทฉะมิลค์ แบบเข้ม | สึจิริ | ถุง 120 ก. | ใช่ | มี | — | — |
| มัทฉะลาเต้อุจิ แบบเติมนมเอง | สึจิริ | ถุง 80 ก. | ใช่ | ไม่มี | — | — |
| มัทฉะลาเต้แบบแท่ง | สึจิริ | 6 แท่ง | ใช่ | มี | ได้ | — |
| มัทฉะละลายเร็ว | สึจิริ | ถุง 30 ก. | ไม่ | ไม่มี | ได้ | — |
| มัทฉะเย็นแบบแท่ง | สึจิริ | 5 แท่ง | ไม่ | ไม่มี | ได้ | — |
| โฮจิฉะมิลค์ | สึจิริ | ถุง 140 ก. | ใช่ | มี | — | ชาคั่ว ไม่ใช่มัทฉะ |
| ชาเขียวเลมอนผสมมัทฉะอุจิ | สึจิริ | ถุง 170 ก. | ใช่ | ไม่มี | ได้ | — |
| มัทฉะลาเต้เข้มไม่หวาน | อิโตเอ็น | ถุง 140 ก. | ไม่ | มี | — | — |
| มัทฉะลาเต้ไม่มีวัตถุเจือปน | อิโตเอ็น | ถุง 180 ก. | ใช่ | มี | — | — |
| ทัลลีส์ แอนด์ ที มัทฉะลาเต้ | อิโตเอ็น | 5 แท่ง | ใช่ | มี | — | — |
| สตาร์บัคส์ พรีเมียมมิกซ์ มัทฉะลาเต้ | เนสท์เล่ญี่ปุ่น | 24 ก. × 4 แท่ง | ใช่ | มี | — | — |
| อุจิชิมิสึ มัทฉะใส่น้ำตาล | อิปโปโด | ถุง 400 ก. | ใช่ | ไม่มี | ได้ | — |
| มัทฉะลาเต้ ขนาดร้านค้า | มิตซุยโนริน | ถุง 500 ก. | ใช่ | มี | — | — |
เจอตัวที่ต้องการแล้วหรือยัง
สั่งจากแคตตาล็อก หรือส่งลิงก์หน้าสินค้าญี่ปุ่นมาให้เราเพื่อรับใบเสนอราคาทันที แสดงภาษีนำเข้าก่อนจ่าย
ช้อปที่ kachicollectตัวเลือกแนะนำ
ถุงแรกที่ควรซื้อ
เริ่มจากมัทฉะมิลค์ใส่น้ำตาลแบบมาตรฐานในถุงที่ปิดผนึกซ้ำได้ ใส่แค่น้ำร้อนก็ได้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์ ไม่ต้องตวงอะไรนอกจากช้อนที่ระบุบนถุง และถุงมีราคาต่อแก้วถูกกว่าแบบแท่ง
ตัวอย่างด้านบนใช้ผงนมที่ทำจากนมฮอกไกโด และผู้ผลิตระบุว่าละลายได้ทั้งในน้ำเย็นและนมเย็นเช่นเดียวกับน้ำร้อน หมายความว่าถุงเดียวครอบคลุมทั้งร้อนและเย็นโดยที่คุณยังไม่ต้องตัดสินใจตอนนี้
ดีที่สุดสำหรับมัทฉะเย็น
การละลายในของเย็นเป็นทางเลือกเชิงสูตร ไม่ใช่สิ่งที่มีมาเอง มีเพียงผงญี่ปุ่นบางตัวที่ระบุบนถุงว่าละลายในน้ำเย็นหรือนมเย็นได้ และถ้าถุงของคุณไม่ได้ระบุ การคนลงในแก้วเย็นจะได้ก้อนที่ไม่มีวันแตกตัว
มัทฉะลาเต้แบบแท่งของผู้ผลิตรายเดียวกันระบุว่าละลายได้ทั้งในน้ำและนม ทั้งร้อนและเย็น จึงเป็นตัวเลือกเย็นที่ใช้แรงน้อยที่สุด คือฉีก เทลงนมเย็น แล้วคน
ถ้าต้องการมัทฉะมากที่สุด
ให้เทียบรายการส่วนผสม ไม่ใช่ข้อความด้านหน้าถุง จากสินค้าที่เราตรวจสอบ มัทฉะอยู่อันดับสามในรุ่นอุจิเกียวโตแบบเข้มของอิโตเอ็น อันดับสี่ในสินค้าทั้งสองตัวของ AGF อันดับห้าในมัทฉะมิลค์ของสึจิริ และอันดับหกในแบบแท่งของนิตโต อันดับสามคือสูงที่สุดที่เราพบในผงลาเต้ใส่น้ำตาล
สินค้าตัวนั้นยังระบุแหล่งปลูกด้วย คือมัทฉะจากจังหวัดเกียวโต ซึ่งสินค้าส่วนใหญ่ในหมวดนี้ไม่ได้ระบุ มัทฉะอยู่ลำดับต้นบวกกับการระบุชื่อแหล่งปลูกคือการผสมที่แข็งแรงที่สุดเท่าที่มีในหมวดนี้
ดีที่สุดสำหรับคนที่ไม่ต้องการนมในถุง
มัทฉะลาเต้อุจิรุ่นหนึ่งทำจากมัทฉะ น้ำตาล และน้ำตาลวาซันบงเท่านั้น ไม่มีผงนม ไม่มีครีมมิ่งพาวเดอร์ ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ เป็นรายการส่วนผสมที่สั้นที่สุดในบทความนี้ คุณเติมนมเอง นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต และนมอัลมอนด์จึงใช้ได้ทั้งหมด และคุณคุมความเข้มเอง
ดีที่สุดสำหรับคนเลี่ยงวัตถุเจือปน
สินค้าส่วนใหญ่ในหมวดนี้มีอิมัลซิไฟเออร์ สารให้ความคงตัว และสารปรับกรด และสินค้าสองตัวที่เราตรวจสอบใช้แอสปาร์แตมกับอะเซซัลเฟมเคเป็นสารให้ความหวาน ถ้าเรื่องนี้สำคัญกับคุณ อิโตเอ็นขายรุ่นที่ระบุว่าไม่ใส่วัตถุแต่งกลิ่น ไม่ใส่สารให้ความหวานสังเคราะห์ และไม่ใส่อิมัลซิไฟเออร์ ทำจากมัทฉะสองชนิด ผู้ผลิตรายเดียวกันยังมีรุ่นไม่ใส่น้ำตาลเพื่อให้คุณเติมเอง
แบบแท่งที่ดีที่สุดสำหรับพกพา
แบบแท่งคือหนึ่งหน่วยบริโภคที่ตวงมาแล้วในซองปิดผนึก ทนต่อการอยู่ในกระเป๋าเดินทางได้ดีกว่าถุงที่เปิดแล้ว และไม่ต้องใช้ช้อน ขนาดต่อหน่วยบริโภคต่างกันมากกว่าที่คิด คือ 9.7 ก. 10.5 ก. 12 ก. และ 24 ก. ในบรรดาสินค้าที่นี่ ดังนั้นหนึ่งแท่งจึงไม่ใช่หน่วยมาตรฐาน
แบบแท่งของนิตโตหนักแท่งละ 12 กรัม ใช้มัทฉะอุจิ ให้พลังงาน 49 กิโลแคลอรีต่อแท่ง และระบุคาเฟอีนไว้ที่ 0.02 กรัม ผู้ผลิตยังระบุด้วยว่าเม็ดสีเขียวที่ลอยหรือตกตะกอนในแก้วคือมัทฉะนั่นเอง ซึ่งเป็นเรื่องที่ควรรู้ก่อนจะคิดว่ามีอะไรผิดปกติ
สินค้าแบบแท่งที่รู้จักกันดีที่สุดคือสตาร์บัคส์ พรีเมียมมิกซ์ มัทฉะลาเต้ ที่ผลิตเพื่อตลาดญี่ปุ่นโดยเนสท์เล่ญี่ปุ่น เป็นแท่งละ 24 กรัม ราว 103 กิโลแคลอรีต่อแท่ง เป็นสินค้าสำหรับตลาดญี่ปุ่น ไม่ได้อยู่ในไลน์สินค้าระดับโลกของสตาร์บัคส์
ดีที่สุดสำหรับแบบไม่หวาน เพื่อควบคุมเองและทำอาหาร
ถ้าคุณอยากประกอบเครื่องดื่มเอง ให้ข้ามผงผสมไปใช้มัทฉะไม่หวานที่ผ่านกระบวนการให้ละลายได้ มันทำลาเต้ด้วยความหวานที่คุณเลือกเองได้ และต่างจากผงที่ผสมน้ำตาลกับนมมาแล้ว มันยังใช้ได้กับเค้ก ไอศกรีม และกลาซ
ดีที่สุดสำหรับคนที่ใช้เยอะ
ถ้ามัทฉะลาเต้เป็นกิจวัตรประจำวัน หรือคุณทำให้คนอื่นด้วย ขนาดสำหรับร้านค้าถูกกว่ามากเมื่อคิดต่อแก้ว ไลน์โปรเฟสชันนัลของ AGF มาเป็นซอง 10.5 กรัมต่อหน่วยบริโภคในกล่องละ 30 ซอง และมิตซุยโนรินขายถุงขนาด 500 กรัมสำหรับร้านค้า สินค้าเหล่านี้ขายให้คาเฟ่ แต่ไม่มีอะไรห้ามครัวเรือนซื้อ
มีรายละเอียดหนึ่งที่น่าสังเกตในสินค้าโปรเฟสชันนัลของ AGF คือครีมมิ่งพาวเดอร์ถูกระบุไว้ก่อนน้ำตาล เป็นสินค้าเดียวในที่นี้ที่น้ำตาลไม่ใช่ส่วนผสมอันดับแรก มันถูกสร้างมาเพื่อให้ได้แก้วที่ครีมมี่และมีนมมากกว่า ไม่ใช่หวานกว่า
ควรรู้ไว้: รสข้างเคียง
มีสินค้าสองตัวที่วางอยู่ข้างมัทฉะลาเต้บนชั้นเดียวกันและใช้รูปแบบเดียวกัน ผงโฮจิฉะมิลค์เปลี่ยนจากมัทฉะเป็นชาคั่วและออกในฤดูใบไม้ร่วงกับฤดูหนาว ส่วนชาเขียวเลมอนที่มีมัทฉะอุจิและน้ำเลมอนหมักเป็นสินค้าหน้าร้อน ทั้งคู่หมุนเวียนตามฤดูกาล จึงไม่มีขายตลอดทั้งปี
สั่งผงมัทฉะลาเต้ส่งทั่วโลก
ผงมีน้ำหนักเบาและเก็บได้นาน จึงขนส่งง่าย มีเลขพัสดุ ถึงมือในราว 7 ถึง 14 วัน แสดงภาษีนำเข้าตอนชำระเงิน
ช้อปที่ kachicollectวิธีเทียบด้วยตัวเอง
ดูว่ามัทฉะอยู่ลำดับที่เท่าไร ฉลากญี่ปุ่นเรียงตามน้ำหนัก นี่จึงใกล้เคียงกับเปอร์เซ็นต์มัทฉะมากที่สุดเท่าที่คุณจะได้ อันดับสามถือว่าดีสำหรับหมวดนี้ ส่วนอันดับหกหมายความว่าเครื่องดื่มส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล เดกซ์ทริน และของแข็งจากนม โดยมีมัทฉะไว้ให้สีและกลิ่นเล็กน้อย ไม่มีแบบไหนผิด แต่มีเพียงแบบเดียวที่รสชาเด่นชัด
ดูว่าถุงระบุว่าละลายเย็นได้หรือไม่ ถ้าไม่ได้ระบุ ให้ถือว่าไม่ได้ วิธีแก้คือละลายผงในน้ำร้อนเล็กน้อยก่อน แล้วจึงเทราดนมเย็นและน้ำแข็ง
สารให้ความหวานและวัตถุเจือปน สินค้าบางตัวใช้แอสปาร์แตมและอะเซซัลเฟมเค บางตัวระบุว่าไม่ใช้เลย บางตัวมีอิมัลซิไฟเออร์ สารให้ความคงตัวอย่าง CMC และสารปรับกรด ผู้ผลิตที่ตัดสิ่งเหล่านี้ออกจะระบุไว้ด้านหน้า การประกาศว่าไม่มีอะไรจึงบอกคุณว่ารุ่นมาตรฐานมีอะไร
กรัมต่อแก้ว ผงเหล่านี้คิดสูตรมาตามอัตราส่วน และอัตราส่วนก็ต่างกัน แท่ง 9.7 กรัมกับแท่ง 24 กรัมไม่ใช่เครื่องดื่มเดียวกัน และสินค้าแบบถุงที่ระบุ 16 กรัมต่อแก้วจะหมดเร็วกว่าที่ขนาดบอกไว้
ดูว่านมอยู่ในถุงหรือไม่ ผงที่มีผงนมอยู่แล้วต้องการแค่น้ำ ส่วนผงที่ไม่มีต้องให้คุณเติมนมเอง ซึ่งมีต้นทุนค่านมต่อแก้วสูงกว่า แต่ให้ทางเลือกนมพืชและให้คุณคุมความเข้มได้
วิธีชงให้อร่อยขึ้น
ใช้ปริมาณที่ระบุ การกะเอาเองทำให้ได้เครื่องดื่มที่จาง และปฏิกิริยาปกติคือเติมผงเพิ่ม ซึ่งทำให้หวานขึ้นมากกว่าจะเป็นมัทฉะมากขึ้น ให้ทำตามกรัมบนถุงก่อน แล้วค่อยปรับ
น้ำที่เพิ่งเดือดใช้ได้กับผงผสม ต่างจากมัทฉะแท้ ผงเหล่านี้ไม่เสียหายจากน้ำร้อน และความร้อนยังช่วยให้ละลายหมดจด
สำหรับแบบเย็น ให้ละลายก่อน แม้จะเป็นผงที่ละลายเย็นได้ การละลายในของเหลวปริมาณน้อยก่อนเติมนมเย็นให้เต็มจะได้ผลลัพธ์ที่เนียนกว่าและไม่มีตะกอนก้นแก้ว
นมพืชใช้ได้ แต่เปลี่ยนสมดุล นมข้าวโอ๊ตให้อภัยมากที่สุดเพราะความหวานและความข้น ถ้าใช้ผงที่มีผงนมอยู่แล้วกับนมพืช เท่ากับคุณกำลังซ้อนนมบนนม แบบเติมนมเองเหมาะกับกรณีนี้มากกว่า
เม็ดสีเขียวเป็นเรื่องปกติ อนุภาคมัทฉะที่ไม่ละลายซึ่งลอยหรือตกตะกอนคือตัวมัทฉะเอง ไม่ใช่ข้อบกพร่อง ให้คนไปดื่มไป
วิธีสั่งซื้อ
สั่งจากแคตตาล็อกของ kachicollect
kachicollect เป็นร้านในญี่ปุ่นที่มีเฉพาะสินค้าที่ผลิตเพื่อตลาดญี่ปุ่น รวมถึงชาญี่ปุ่น คุณจ่ายราคาที่แสดงบวกค่าส่ง ไม่มีค่าธรรมเนียมตัวแทน และยอดรวมที่มีภาษีนำเข้าจะแสดงตอนชำระเงินก่อนจ่าย ชำระด้วยสกุลเงินท้องถิ่นผ่าน Visa, Mastercard หรือ JCB จึงไม่ต้องมีที่อยู่หรือบัตรของญี่ปุ่น และส่งทั่วโลกพร้อมเลขพัสดุ ถึงมือในราว 7 ถึง 14 วัน
ขอสั่งสินค้าที่ต้องการผ่าน URL
สินค้าส่วนใหญ่ข้างต้นไม่เคยเข้าช่องทางส่งออก และสินค้าตามฤดูกาลก็หมุนออกไปทั้งหมด ส่งลิงก์สินค้าจากเว็บไซต์ญี่ปุ่นมาให้เรา แล้วคุณจะได้ใบเสนอราคาทันที และซื้อได้บน kachicollect เลยโดยไม่มีค่าบริการ
คำถามที่พบบ่อย
ผงมัทฉะลาเต้ญี่ปุ่นตัวไหนมีมัทฉะมากที่สุด
ในบรรดาสินค้าที่เผยแพร่รายการส่วนผสม รุ่นอุจิเกียวโตแบบเข้มของอิโตเอ็นวางมัทฉะไว้อันดับสาม ซึ่งเป็นอันดับสูงที่สุดที่เราพบ สินค้าสองตัวของ AGF อยู่อันดับสี่ มัทฉะมิลค์ของสึจิริอันดับห้า และแบบแท่งของนิตโตอันดับหก
ผงมัทฉะลาเต้คือมัทฉะหรือเปล่า
ไม่ใช่ สินค้าเหล่านี้คือผงเครื่องดื่มที่โดยทั่วไปมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมอันดับแรกและมีมัทฉะเป็นหนึ่งในหลายส่วนประกอบ อ่านความต่างได้ที่ ผงมัทฉะญี่ปุ่น และอ่านเรื่องมัทฉะแท้แยกตามการใช้งานได้ที่ มัทฉะญี่ปุ่นตัวไหนดี
ชงด้วยนมเย็นได้ไหม
ได้เฉพาะเมื่อถุงระบุไว้ ผู้ผลิตญี่ปุ่นจะระบุการละลายในของเย็นอย่างชัดเจนเมื่อสินค้ามีคุณสมบัตินี้ ถ้าไม่ได้ระบุ ให้ละลายในน้ำร้อนเล็กน้อยก่อน
มีคาเฟอีนไหม
มี ตามสัดส่วนของมัทฉะที่อยู่ในนั้น เช่นแบบแท่งของนิตโตระบุคาเฟอีน 0.02 กรัมต่อแท่ง 12 กรัม ผงที่มีมัทฉะอันดับหกจะมีคาเฟอีนน้อยกว่าผงที่มีมัทฉะอันดับสาม
มีส่วนผสมของนมหรือไม่
ส่วนใหญ่มี และระบุนมไว้ในบรรทัดสารก่อภูมิแพ้ ส่วนแบบเติมนมเองและผงมัทฉะไม่หวานไม่มี ควรตรวจบนถุงเสมอเพราะสูตรเปลี่ยนแปลงได้
เก็บได้นานแค่ไหน
นานกว่ามัทฉะแท้สำหรับดื่มซึ่งมักระบุไว้ที่สองถึงสามเดือน แต่ก็ยังสูญเสียกลิ่นไปเรื่อย ๆ ให้ปิดถุงให้สนิท เลี่ยงความร้อน แสง และความชื้น และใช้ให้หมดภายในไม่กี่เดือนหลังเปิด
สรุป
ตารางด้านบนคือหัวใจของบทความนี้ ถ้าอยากได้ถุงเดียวที่ทำได้ทั้งร้อนและเย็น ให้เลือกมัทฉะมิลค์ที่ระบุว่าละลายเย็นได้ ถ้าอยากได้รสชามากที่สุด ให้เลือกตัวที่มัทฉะอยู่อันดับสามและระบุชื่อแหล่งปลูก ถ้าอยากควบคุมเอง ให้ซื้อแบบที่ไม่มีผงนม หรือข้ามผงผสมไปใช้มัทฉะไม่หวาน และถ้าคุณดื่มทุกวัน ขนาดสำหรับร้านค้าถูกกว่าต่อแก้วหลายเท่า
แคตตาล็อกของ kachicollect มีชาญี่ปุ่นพร้อมกับสินค้าเฉพาะญี่ปุ่นอีกจำนวนมากให้สั่งได้โดยตรง และสิ่งที่ไม่มีในรายการก็ขอได้โดยส่งลิงก์สินค้ามา คุณจ่ายราคาสินค้าบวกค่าส่งโดยไม่มีค่าธรรมเนียมตัวแทน เห็นยอดรวมที่มีภาษีนำเข้าก่อนชำระเงิน และลูกค้าใหม่ใช้โค้ด WELCOME20 รับส่วนลด 20% ได้
สั่งมัทฉะญี่ปุ่นจากญี่ปุ่น
สินค้าที่ผลิตเพื่อตลาดญี่ปุ่น ส่งทั่วโลกพร้อมเลขพัสดุ ถึงมือในราว 7 ถึง 14 วัน ใช้โค้ด WELCOME20 รับส่วนลด 20% สำหรับคำสั่งซื้อแรก
ช้อปเลยที่ kachicollect